Das Hotel-Restaurant auf der Insel Noirmoutier
Genießen Sie eine angenehme Zeit voller Aromen und Emotionen in unserem Hotel-Restaurant in Noirmoutier. Entdecken Sie unsere kreative und saisonale Küche.
Unser Gourmetrestaurant ist nur nach Reservierung geöffnet und hat jeden Abend außer mittwochs geöffnet.
Wir laden Sie ein, zu uns zu kommen und einen außergewöhnlichen Moment zu genießen, bei dem alles hausgemacht ist und die Produkte so weit wie möglich aus der Region stammen. Wir wählen unsere Lieferanten sorgfältig aus, um Ihnen das schönste Erlebnis zu garantieren.
Für ein romantisches Abendessen, ein Essen mit Freunden oder einen Gourmet-Moment mit der Familie, reservieren Sie Ihren Tisch in unserem Restaurant auf der Insel Noirmoutier!
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Die Fahrpläne
Von April bis 12. Oktober 2025!
Wir haben jeden Abend außer Mittwoch geöffnet.
Um mehr zu erfahren, laden wir Sie ein, uns per E-Mail, Telefon oder über das Kontaktformular zu kontaktieren.
Unsere Lieferanten
Wir stellen unser Eis her, wir würzen unsere Butter und wir backen unser Brot vor Ort aus Bio-Mehl, das in einer Steinmühle im Moulin de Rairé in Sallertaine gemahlen wird.
Wir arbeiten mit dem Fischhändler „Les Délices de l’Océan“ in Noirmoutier oder direkt von der Criée de l’Herbaudière zusammen, und für Austern mit „Istreg“ in L’épine.
Alle Käsesorten stammen aus den Reifekellern von Maître Beillevaire in Machecoul.
Für Geflügel beziehen wir unsere Produkte von der Ferme de la Couartière in Bois de Céné und für Obst und Gemüse von „EARL VOISIN“ in Challans oder vom Bio-Gärtner „Les 2 Pierre“ auf der Insel Noirmoutier.
Der Küchenchef Ludéric Picou
Unser Küchenchef, der in einigen der besten Restaurants Frankreichs ausgebildet wurde („La Table de Franck Putelat“, „Le Relais Serge Vieira“ 2 Michelin-Macarons), bietet Ihnen ein Menü aus frischen, regionalen und saisonalen Produkten.
Alles ist hausgemacht!
Eine einzige Formel (Vorspeise, Hauptgericht, Käse und Dessert) zur Auswahl aus unserem Menü, hergestellt mit hochwertigen Produkten von tadelloser Frische, die Ihren Gaumen erfreuen werden.
Die verschiedenen Möglichkeiten
Wir bieten Ihnen ein appetitliches Menü, das je nach Saison wechselt. Sie wählen eine Vorspeise, ein Hauptgericht, einen Käse und ein Dessert.
Sie können sich auch für die Halbpension mit Zimmer, Frühstück und à la carte-Mahlzeit entscheiden.
Verwöhnen Sie sich in unserem Hotel-Restaurant im Herzen der Insel Noirmoutier!
Der Weinkeller
Um jedes Gericht auf Ihrem Teller zu begleiten und zu verfeinern, empfehlen wir Ihnen gerne den besten Wein aus unserem Keller.
Unter den mehr als 180 Referenzen finden Sie lokale Weine, erlesene Weine, junge Weine und einzigartige Aromen, die perfekt zu Ihrem Gericht passen.
Um den perfekten Wein zu Ihrem Essen zu finden, lassen Sie sich in unserem Hotel-Restaurant auf der Insel Noirmoutier von uns beraten!
Kontaktieren Sie unser Hotel-Restaurant
Um mehr über unser Hotel-Restaurant auf der Insel Noirmoutier zu erfahren, alles über unsere köstliche Speisekarte zu entdecken und Ihren Tisch auf der Terrasse oder im hübschen Speisesaal zu reservieren, laden wir Sie ein, uns telefonisch, per E-Mail oder über das Kontaktformular zu kontaktieren.
Wir freuen uns, Sie in unserem Hotel mit Restaurant auf der Insel Noirmoutier im Herzen der Vendée begrüßen zu dürfen!